вторник, 31 марта 2015 г.

⚜Астма⚜

💥Полезно есть💥
🔹продукты, богатые витаминами группы В, такие, как огородная зелень и бобы;


🔹продукты с высоким содержанием магния – семечки подсолнечника и сушеный инжир.



💥Исключить💥
🔹продукты, которые могут спровоцировать приступ (в зависимости от восприимчивости к тому или иному аллергену), среди них могут быть: 
🔹продукты, содержащие пищевые добавки с бензоатом (Е210-19), сульфитами (Е220-8) или галлатом (Е310-12);
🔹сидр, вино и пиво;


🔹продукты, содержащие дрожжи или плесневые грибы, такие, как хлеб или сыры с плесенью;

🔹продукты, напитки и закуски, содержащий пищевые красители Е102, Е104 и Е110;

🔹коровье молоко, злаки, яйца, рыбу и орехи, а также арахис.

✔️Астма – это хроническое, порой весьма серьезно респираторное заболевание, от которого во всём мире ежегодно умирают десятки тысяч человек. Некоторые эксперты подразделяют все виды астмы на две группы: приобретённая и врождённая. Подавляющее большинство случаев заболевания относится к разряду приобретённой астмы. Возникает она обычно в детстве, в семьях, где распространены другие виды аллергии, такие, как экзема и сенная лихорадка. Ряд факторов – состояние тревоги, физический стресс, инфекционное заболевание, загрязнение окружающей среды, цветочная пыльца, пыль или шерсть домашних животных – могут спровоцировать заболевание. Пищевая аллергия также можешь вызывать или усугублять приступы, в особенности у детей, страдающих экземой. Врождённая астма начинает проявлять себя обычно в зрелом возрасте; она не вызывается внешними факторами, хотя посредник хотя последние и могут спровоцировать приступы. Однако сегодня многие специалисты считают, что между этими двумя типами астмы мало различий и по существу все виды астмы приобретённые.


✔️Приступ астмы, который может продолжаться от нескольких минут до нескольких дней, сопровождается затрудненным дыханием (особенно на выходе), кашлем и хрипами.


💥Случай из жизни💥
✔️Когда Вике было 34 года, у нее возникла слабая форма астмы: острых приступов не было, но воскресенье по утрам появлялись кашель и хрипы. Вика решила, что её приступы вызываются прокуренным воздухом баре, куда она ходила по субботам. Как – то на выходные дни Вика была приглашена на вечер дегустации красных вин бордо. Никто из присутствовавших на дегустации не курил, однако на следующее утро хрипы у Вики были особенно сильными. Она провела эксперименты с разными винами и пришла к выводу, что ее хрипы вызываются лишь красным вином. Отказавшись от красных  вин, Вика избавилась от приступов астмы.

💥Факторы, провоцирующий заболевания💥
✔️Невозможно составить список продуктов, которые следовало бы назвать плохими или хорошими, так как аллергия – заболевание очень индивидуальное. Тем, кто подозревает, что именно продукты питания провоцируют астматические приступы, следует вести дневник, где фиксируются блюда их кухне.

✔️Однако наиболее часто астму у людей, восприимчивых пищевым аллергенам, провоцируют следующие продукты: коровье молоко, изделия из пшеницы и других злаков, дрожжи и сыр с плесенью. Но наиболее быструю и опасную астматическую реакцию вызывают орехи и арахис, рыба и яйца. У некоторых людей астму могут вызвать пищевые добавки. Так, в США пришли к выводу, что сульфиты, некогда широко применявшиеся для консервации сырых овощей и фруктов, повинны в смерти значительного числа больных астмой. В результате в 1986 г., их применение как консервантов свежих овощей и фруктов было в Америке законодательно запрещено.
✔️В Европейском Союзе не завершается добавлять сульфиты к свежим пищевым продуктам. Однако в небольших дозах они могут добавляться в мясо бургеров, ново английскую ветчинно - рубленую колбасу, сухие фрукты, джемы, винегреты, переработанные и замороженные овощи и в консервированные моллюски. По закону, наличие сульфитов должно указываться на упаковке, но в тех случаях, когда продукты продаются к столу в кафе и ресторанах, где, естественно, на них уже нет этикетки, о сульфитных добавках можно только гадать.

✔️Сульфиты используются при изготовлении пиво, сидра и вина, однако во многих странах не требуется сообщать об этом на этикетке. Для больных эти напитки могут таить опасность, пока те, ничего не подозревая, наслаждаются букетом вина. В некоторых винах имеется определённый уровень гистамина, образующегося, вероятно, в результате активности бактерий в процессе ферментации вина; иногда гистамин может вызывать неожиданную астматическую реакцию у восприимчивых к нему людей.
✔️Другим фактором, вызывающим астматические приступы, могут стать консерванты, содержащие бензоат. Они входят в состав ряда продуктов, например в безалкогольные напитки, низкокалорийные джемы, жевательные резинки и рыбную икру. Среди других потенциальных факторов можно назвать менее распространённые добавки – антиоксиданты: галлаты, бутилированный гидроксианизол, а также бутилированный гидрокситолуол, которые добавляют в некоторые виды жиров и масел, а также в продукты из злаковых культур. 

📢Знаете ли вы?🤔
· ✔️Сегодня в мире астмой страдают 200 млн. человек.
· ✔️По данным двух проведённых в Австралии исследований, результаты которых опубликованы в 1994 г., две трети детей, страдавших астмой, став взрослыми, избавились от этого недуга. Особенно часто это случалось с теми, у кого в детстве астма протекала в не острой форме.
· ✔️Уровень заболеваемости астмой в пять раз выше в развитых странах мира, чем в развивающихся. По оценкам Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ), это объясняется повышенной подверженностью дыхательных путей воздействию мельчайших пылевых частиц, а также высоким уровнем выхлопных газов в воздухе этих стран: мельчайшие частицы, сконцентрированные в выхлопных газах дизельного двигателей, при вдохе попадают глубоко в легкие, где вызывают раздражение чувствительных поверхностных тканей.
· ✔️Результаты проводимых сейчас исследований показывают, что употребление большого количества  ненасыщенных жиров, содержащихся, например, в маргарине, может вызывать у некоторых людей предрасположенность к астме.

✔️У больных астмой приступ может быть вызван пищевыми красителями (тартразин жёлтый, хинолин жёлтые или розовато – жёлтые). Действующее законодательство требует, чтобы о наличии этих добавок сообщалось на этикетках пищевых продуктов.

🔥Полезные продукты🔥
✔️Астматикам, у которых приступы болезни вызывают стрессом, справиться с недугом помогают продукты, содержащие витамины группы В, например огородная зелень и бобовые. По некоторым данным, больные могут испытывать дефицит никотиновой кислоты, а также витаминов В6 и С.
Полезны антиоксиданты, в том числе витамин А, большое количество которого содержится печени; бета-каротин, содержащийся во фруктах и овощах с яркой окраской, таких, как абрикосы, морковь, красный и жёлтый перец; тёмно – зелёные овощи, например шпинат; цитрусовые, богатые витамином С; соевые бобы и оливковое масло. Все эти продукты укрепляют защитные механизмы лёгких, устраняя свободные радикалы – потенциально вредные вещества, которые генерируются в лёгких при астматических воспалительных реакция на загрязненный воздух или аллергены.

✔️Расширению дыхательных путей помогает магний, содержащийся в рыбе, огородная зелени, семечках подсолнечника и сушеном инжире. Проведённое в 1994 г. в университете Ноттингема (Великобритания) исследование свидетельствуют, что люди, в организме которых низок уровень магния, наиболее подвержены приступом астмы.
✔️В другом, ещё не законченном исследовании утверждается, что от астмы предохраняет употребление в пищу жирной рыбы – лосося, скумбрии, сельди, сардин и трески, поскольку они богаты жирами кислотами омега – 3, обладающими противовоспалительным действием.
✔️Прежде, когда ещё не существовало эффективных лекарственных средств, помогающих при астме, для смягчения остроты приступов порой пили кофе. Терапевтический эффект объясняется просто: кофеин по своим химическим свойствам похож на теофиллин, который используется для облегчения затрудненного дыхание. В критической ситуации следует выпить две чашки крепкого кофе; два часа спустя наступит облегчение, и оно может продолжаться в течение шести часов. Однако больным, принимающим теофиллин, следует избегать кофе, чая и напитков типа колы, содержащих кофеин, поскольку их комбинация с теофиллином может быть токсична. Нежелательно прибегать к кофе и в тех случаях, когда астматические приступы провоцируются состоянием тревоги.

среда, 18 марта 2015 г.

⚜Артрит⚜


💥Полезно есть💥
🔹продукты из цельного зерна, свежие фрукты и овощи – при остеоартрите;
🔹соевые бобы и тофу (соевый творог) – при ревматоидном артрите;
🔹сардины, лососевые, треску и палтус – при ревматоидном артрите.

💥Лучше избегать💥
🔹рафинированных продуктов, жирной пищи, сахара и соли – при остеоартрите.

✔️Существует около 200 видов артрита, из которых самый распространенные – ревматоидный артрит и остеоартрит. Людям, страдающим остеоартритом, следует кардинально изменить свою диету; употреблять как можно меньше рафинированной пищи, продуктов, богатых животными жирами, сахара и соли. Показаны продукты из цельных зерен, свежие фрукты и овощи. Здоровый рацион питания укрепляет иммунную систему и обеспечивает больного дополнительной энергией, необходимой для борьбы с болезнью.


💥Физические упражнения при артритах💥
  • Регулярные физические упражнения могут способствовать уменьшению болей в суставах. Старайтесь ежедневно 5-10 минут прогуливаться или плавать, понемногу увеличивая время упражнений.
  • Попробуйте делать упражнения на растяжку, например статичные и подвижные упражнения йоги.
  • Носите обувь по ноге и специального приспособленную к вашему роду деятельности. Хорошо скромные, сделанные и подогнанные стельки и подошвы уменьшают давление массы тела на суставы.
  • Не изнуряйте себя упражнениями. Слишком интенсивная физическая нагрузка (особенно, если упражнения сильно нагружают колени, бедра и другие суставы) может напрямую спровоцировать остеоартрит.
  • Если вы испытываете чрезмерную боль, это можно означать, что вы переутомляете себя, а значит, следует отказаться от физических нагрузок или сократить их объем.

            💥Фактор веса💥
✔️Полнота увеличивает риск заболевания остеоартритом, поскольку суставы оказываются под дополнительной нагрузкой избыточного веса. Ясно, что коленные и тазобедренные суставы не доставят вам столько неприятностей, если они не будут так нагружены. Поэтому, чтобы не допустить остеоартрита или снять его симптоматику, показано умеренно заниматься физическими упражнениями: плаванием, ездой на велосипеде, прогулками, сочетая их с разумной низкожировой диетой.
✔️Более того, регулярные физические упражнения могут сыграть решающую роль в предотвращении и лечении всех форм артрита. Ведь упражнения укрепляют мышцы, обеспечивающие защиту суставов, и предотвращают развитие тугоподвижности. Но следует помнить, что упражнения приносят пользу лишь тогда, когда мы знаем разумный предел и не переутомляемся.

💥Аллергия или непереносимость пищи💥
✔️Иногда аллергия или непереносимость того или иного вида пищи способствует развитию ревматоидного артрита. Трудно бывает установить, какая конкретно пища вызывает негативную реакцию организма, но в целом есть основания предполагать, что это молочные продукты, яйца и злаковые. Одним из лучших способов определить, какая пища вредна, служит избирательная диета. Однако к ней следует прибегать лишь под наблюдением врача.

       💥Случай из жизни💥
✔️28-летний механик Федор все с большим трудом управлялся с инструментом, необходимым в работе. Его суставы болели все сильнее. И наконец работать ему стало так тяжело, что он обратился к врачу. Медикаментозное лечение результатов не дало, и врач заподозрил пищевую аллергию. Выяснилось, что каждый день Федор съедает примерно пол батона хлеба. Поскольку аллергия и непереносимость злаков считаются факторами развития артрита, врач посоветовал Федору исключить все пшеничные продукты из рациона. Через несколько недель боли в суставах пошли на убыль, а опухоль полностью исчезла. Теперь он строго придерживается без злаковой диеты, продолжает нормально работать.

                💥Рыбий жир💥
✔️В настоящие время наукой признан тот факт, что рыбий жир может быть полезен для людей, страдающих ревматоидным артритом. Лосось, форель, сельдь, скумбрия, сардины, треска и палтус, содержат не насыщенные жиры, точнее, жирные кислоты группы омега-3, которые могут оказать противовоспалительное действие на суставы, пораженные артритом. Воспаление - это естественная реакция организма на заболевание артритами, оно сопровождается болями, распуханием суставов, покраснением и повышением температуры. 


💥Продукты питания, полезные при артритах💥
🔥Лосось - и другие виды жирной рыбы, содержащие жирные кислоты группы омега-3. Употреблять в пищу трижды в неделю или чаще.

🔥Огородная зелень - источник бета – каротина, кальция, солей фолиевой кислоты, железа и витамина С. Ее нужно есть раз в два – три дня, в сыром или слегка отваренном виде.

🔥Бананы – хороший источник калия, клетчатки и витамина С. Употреблять в пищу трижды в неделю или чаще.

🔥Брокколи – источник бета – каротина, витамина С, солей фолиевой кислоты, железа и калия. Употреблять в сыром или отваренном виде каждые два – три дня.

🔥Морковь – отличный источник бета – каротина. Употреблять в сыром или приготовленном виде без ограничений.

🔥Имбирь – противовоспалительное средство. Дважды в неделю при готовке еды добавлять по 5 грамм имбиря.

              🔥Сельдерей – противовоспалительное средство и источник калия. Есть в сыром виде трижды в неделю.

✔️Люди, страдающие ревматоидным артритом, могут есть свежую жирную рыбу 2-3 раза в неделю или принимать рыбий жир, в капсулах или жидкий, придерживаясь рекомендованной ежедневной дозы. В консервированной жирной рыбе (за исключением тунца) также содержится эти полезные жирные кислоты группы омега-3, однако здесь они представлены в меньшем объеме. Обычно через два-три месяца рыбной диеты наступает улучшение.
✔️Больные, вынужденный принимать противовоспалительные лекарственные средства, могут с разрешения врача сократить дозу примерно на треть после того, как они начнут регулярно есть жирную рыбу. Сократив прием таблеток, они тем самым снижают риск негативных побочных эффектов, вызываемых лекарственными препаратами.
✔️Масло, изготовляемое из вечерней примулы (Oenotbera), также обладает противовоспалительным действием; оно особенно полезно тем, кто не ест рыбу. Вегетарианцы могут обеспечить себя жирными кислотами омега-3, включив в рацион больше сои и тофу. Исследования показали,  что ВЕГЕТАРИАСТВО способствует облегчению некоторых симптомов ревматоидного артрита.

       💥Медные браслеты💥
✔️Многие люди, страдающие ревматоидным артритом, утверждают, что, надевая медные браслеты, они уменьшают дискомфорт, причиняемый болезнью. Однако при изучении этого спорного феномена не было найдено никакого научного объяснения. Полагаю, что, когда люди верят в целительные свойства этих браслетов, сама вера может оказывать положительное воздействие.

      💥Причины и симптомы💥
✔️Считается, что остеоартрит вызывает износ хрящей суставов. Хрящи имеют гладкую, ровную поверхность, и благодаря им кости могут двигаться легко и безболезненно. Когда же хрящ изношен или поврежден, кости начинают тереться друг о друга, что вызывает боль и тугоподвижность, особенно в сырую погоду или утром, на следующий день после напряженной работы.

✔️Ревматоидный артрит – воспалительное заболевание, при котором иммунная система как бы действует против самой себя, атакуя суставы. Хотя это заболевание может развиться в любом возрасте, чаще всего он поражает суставы кистей рук и стоп у людей 25-55 лет. Женщины в три раза чаще, чем мужчины, становятся жертвами ревматоидного артрита. Часто заболевание продолжается много лет, при этом обострения и состояния ремиссии сменяют друг друга.                    

среда, 11 марта 2015 г.

⚜Артишок⚜



💥Полезные свойства💥
🔹Хороший источник солей фолиевой кислоты и калия;
🔹Помогают снизить уровень холестерина;
🔹Способствуют улучшению работы печени.

   ✔️Подаваемые к столу как горячее или холодное блюдо, с листьями или очищенными от них до самой сердцевины, артишоки одновременно является и деликатесом, и хорошим источником солей фолиевой кислоты и калия. Многие врачи, использующие траволечение, считают, что артишок обладает лечебными свойствами. Ученые провели ряд исследований экстрактов, полученных из артишоков, особенно из съедобного  основания листьев, откуда извлекается вещество под названием "цинарин". Результаты исследований показали, что цинарин или родственные ему соединения в артишоке контролируют уровень холестерина, способствуют улучшению работы печени, а также дают длительный положительный эффект при камнях в желчном пузыре.
✔️По крайней мере одно исследование, проведенное во Фрайбургском университете в Германии в 1979 г, показало, что цинарин снижает уровень холестерина; правда, других серьезных научных исследований в этом направлении не велось. Тем не менее фитотерапевты рекомендуют, а магазины здоровой пищи продают содержащие цинарин препараты, изготавливаемые из артишоков. Подразумевается, что эти препараты имеют ряд лечебным свойств, в том числе улучшают функцию печени.